Lo scritto contiene la recensione del volume dal titolo "Profilo storico della normativa di protezione delle denominazioni di origine del vino in Italia (1904-2021)" di Paolo Castelletti e Francesco Emanuele Benatti edito da Unione Italiana vini nel 2022, ove gli autori ricostruiscono la storia dei vini di qualità a partire da epoca antica e delle norme che li regolano fino ai giorni nostri, con uno sguardo particolare al periodo che va dall'inizio del XX Secolo ad oggi.
Dai vini tipici al Testo Unico
SAIJA, R.
2021-01-01
Abstract
Lo scritto contiene la recensione del volume dal titolo "Profilo storico della normativa di protezione delle denominazioni di origine del vino in Italia (1904-2021)" di Paolo Castelletti e Francesco Emanuele Benatti edito da Unione Italiana vini nel 2022, ove gli autori ricostruiscono la storia dei vini di qualità a partire da epoca antica e delle norme che li regolano fino ai giorni nostri, con uno sguardo particolare al periodo che va dall'inizio del XX Secolo ad oggi.File in questo prodotto:
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