FOLIGNI, ROBERTA
FOLIGNI, ROBERTA
Dipartimento di Scienze Umane e Promozione della Qualità della Vita
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| A multivariate approach to understand Kombucha Production: the role of spent tea leaves addition during the fermentation process | 1-gen-2026 | Pompei, Francesca; Bracalenti, Elisa; Foligni, Roberta; Velotto, Salvatore; Alessandroni, Laura; Acito, Mattia; Grappasonni, Iolanda; Vittori &, Sauro; Mannozzi, Cinzia |