FLAMMINII, FEDERICA
FLAMMINII, FEDERICA
Dipartimento di Scienze Umane e Promozione della Qualità della Vita
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Valorization of Onion By-Products Bioactive Compounds by Spray Drying Encapsulation Technique | 1-gen-2025 | Flamminii, Federica; D'Alessio, Giulia; Chiarini, Marco; Di Michele, Alessandro; De Bruno, Alessandra; Mastrocola, Dino; Daniela Di Mattia, Carla |