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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Chiral volatile compounds for the determination of orange honey authenticity 1-gen-2014 Verzera, Antonella; Tripodi, Gianluca; Condurso, Concetta; Dima, Giovanna; Marra, Angela
Evaluation of DNA extraction procedures for traceability of various tomato products 1-gen-2010 Turci, M; SAVO SARDARO, MARIA LUISA; Visioli, G; Maestri, E; Marmiroli, M; Marmiroli, N
Insects as food: A review on risks assessments of Tenebrionidae and Gryllidae in relation to a first machines and plants development 1-gen-2020 Cappelli, Alessio; Enrico, Cini; Chiara, Lorini; Noemi, Oliva; Guglielmo, Bonaccorsi
Mass spectrometry quantification of beef and pork meat in highly processed food: Application on Bolognese sauce 1-gen-2017 Prandi, Barbara; Lambertini, Francesca; Faccini, Andrea; Suman, Michele; Leporati, Andrea; Tedeschi, Tullia; Sforza, Stefano
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