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An integrated strategy to discover Lactobacillus casei group strains for their potential use as aromatic starters 1-gen-2017 Bancalari, E; SAVO SARDARO, MARIA LUISA; Levante, A; Marseglia, A; Caligiani, ; A., Lazzi C; Neviani, E; Gatti, M.
Indigenous Saccharomyces cerevisiae strains and their influence on the quality of Cataratto, Inzolia and Grillo white wines 1-gen-2012 Scacco, A.; Oliva, D.; Di Maio, S.; Polizzotto, G.; Genna, G.; Tripodi, G.; Lanza, C. M.; Verzera, A.
Investigation of the intestinal trans-epithelial transport and antioxidant activity of two hempseed peptides WVSPLAGRT (H2) and IGFLIIWV (H3) 1-gen-2022 Bollati, Carlotta; Cruz-Chamorro, Ivan; Aiello, Gilda; Li, Jianqiang; Bartolomei, Martina; Santos-Sánchez, Guillermo; Ranaldi, Giulia; Ferruzza, Simonetta; Sambuy, Yula; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen
Investigation of the intestinal trans-epithelial transport and antioxidant activity of two hempseed peptides WVSPLAGRT (H2) and IGFLIIWV (H3) 1-gen-2022 Bollati, Carlotta; Cruz-Chamorro, Ivan; Aiello, Gilda; Li, Jianqiang; Bartolomei, Martina; Santos-Sánchez, Guillermo; Ranaldi, Giulia; Ferruzza, Simonetta; Sambuy, Yula; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen
Investigation of the intestinal trans-epithelial transport and antioxidant activity of two hempseed peptides WVSPLAGRT (H2) and IGFLIIWV (H3) 1-gen-2022 Bollati, Carlotta; Cruz-Chamorro, Ivan; Aiello, Gilda; Li, Jianqiang; Bartolomei, Martina; Santos-Sánchez, Guillermo; Ranaldi, Giulia; Ferruzza, Simonetta; Sambuy, Yula; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen
Investigation of the intestinal trans-epithelial transport and antioxidant activity of two hempseed peptides WVSPLAGRT (H2) and IGFLIIWV (H3) 1-gen-2022 Bollati, Carlotta; Cruz-Chamorro, Ivan; Aiello, Gilda; Li, Jianqiang; Bartolomei, Martina; Santos-Sánchez, Guillermo; Ranaldi, Giulia; Ferruzza, Simonetta; Sambuy, Yula; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen
Peptides from gluten digestion: A comparison between old and modern wheat varieties 1-gen-2017 Prandi, Barbara; Tedeschi, Tullia; Folloni, Silvia; Galaverna, Gianni; Sforza, Stefano
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